第145章 (第3/3页)

了。”

    赵钊看了赵晗，眼中闪过一丝宠溺：“你想去也不是没有办法，我去同母后去说声，今晚带你一起去。”

    满月楼中，苏岑准备着其他的菜色。

    金丝菇和银丝笋，苏岑将它们切成细丝，丝丝分明，火腿和鸡rou也切成均匀的细丝，鸡rou放入碗中，加入调料腌制稍许时间，让鸡rou更加的滑嫩。

    热锅起油，小火烧热油后，放入火腿丝，再加入腌制好的鸡rou丝倒入锅中，快速滑炒，让鸡丝瞬间变色。

    随后放入金丝菇丝和银丝笋丝，翻炒均匀，加入高汤没过食材，大火烧开后小火收汁，最后调味即可。

    然后再准备玫瑰卷。

    玫瑰花瓣是精心挑选过晒干的，切成丝后与豆沙，杏仁碎和核桃碎混合在一起，加入白糖，馅料就做好了。

    将揉好的糯米面团擀成薄薄的圆片，每个面皮上放入适量的馅料，苏岑的手指灵活地将面皮的一端提起，向另一端折去，像包春卷一样的手法将馅料包裹起来，两端捏紧，再轻轻一卷，一个玫瑰卷便成型了。

    然后用中小火慢慢炸制，只见玫瑰卷的外皮逐渐变得金黄酥脆，待外观成了金黄捞出沥油。

    苏岑将一个鸡蛋打散，用刷子在玫瑰卷表面轻轻刷上一层蛋液，再油锅中复炸一遍，复炸后的颜色更加的金黄，外皮香酥，内陷软糯香甜。

    等着玫瑰卷做好，苏岑接着做牡丹翡翠鸡，鸡rou已经被处理过，苏岑将冬瓜去皮后，再将冬瓜切成薄片，一部分的冬瓜片，切成叶子状，其余冬瓜放在一旁备用。

    蒸锅中的水烧开后，苏岑将腌制好的鸡放入蒸锅中，大火蒸熟，等鸡rou熟透，苏岑小心地将鸡rou取走，盘中沥出汤汁盛出备用。